Superbe vol ANA (All Nippon Airways) ce 29 septembre 2007 entre Singarpour et Tokyo... De manière exceptionnelle, j'étais en classe affaire et j'avais le choix entre un repas japonais ou occidental.
J'ai évidemment choisi le repas japonais:
- apéro: kyr (pas très japonais) et qq fruits secs enrobés de pâtes wasabi (sorte de raifort comme avec les sushis)
- repas Kaiseki Zensai et Kobashi
- Zensai roulade saumon et nanohana - filet de dorade - choses inconnues mais bonnes
- Zensai nouilles avec champignons - sans la sauce ni les algues
- Shusai - filet de dorade avec ses légumes et du riz aux légumes de montagne
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